ラーメンは常に試みから

ラーメンというのは常に新しい味が発掘されているものなのではないかと思います。今ではかなり定番になっている味噌味だと思うのですが、これも昔は決して定番ではなかったのだそうです。日本で開発されたそうなのですが、最初はちょっと変わったイメージがあったのだそうです。 しかし多くの人に受け入れられるようになって今ではかなりの定番になっているのです。常にこの分野は開発をする事によって新しい味が生まれて定番がつくられているものなのではないかと思います。勿論新しい味を開発しても一時的にものめずらしさで流行はしても定番にならないものもあるのです。失敗してしまった味もかなり沢山あるのではないかと思います。それから一度失敗したものであったとしてもまたもう一度出してみたら成功したという事もあるのだそうです。ですので何が受けて何がうけないのかという事は本当に作って出してみなければわからないものなのではないかと思います。私も新しい感覚のものはドンドンと食べていきたいと思います。そしてわたしもお店で頼むもののレパートリーを増やしていきたいものだと思いました。そうして楽しんでいくのもいいのではないかと思います。

先日、お気に入りのモローズ MORROW'Sへ食事に行きました。